Cozinha didática – Centro Gastronômico Unilavras - Lavras - Minas Gerais - Brasil
O Curso de Degustação e Harmonização de Vinhos foi cuidadosamente desenvolvido para os amantes das boas experiências gastronômicas que desejam aprofundar seus conhecimentos de forma prática e sensorial. Durante a vivência, o aluno aprenderá a identificar as principais características dos vinhos por meio de uma degustação guiada e a combiná-las adequadamente com diferentes preparações culinárias.
Todos os rótulos utilizados no curso são selecionados da Vinícola Alma Gerais, valorizando a produção regional e proporcionando uma experiência autêntica e exclusiva.
A atividade culmina em uma experiência de menu degustação em 4 tempos.
Conteúdo programático:
· Principais tipos de vinhos e suas características sensoriais
· Conceito e etapas da degustação de vinhos
· Fundamentos da harmonização de bebidas
· Técnicas práticas de degustação e harmonização
· Degustação e harmonização guiada de 4 vinhos da Vinícola Alma Gerais
Data: 09/04 às 19H
Professoras responsáveis: Larissa de Oliveira Fassio e Juju Guerra
Modalidade: Presencial
Carga horária: 4 H
Número de vagas: 16 alunos
Valor: R$350,00
Local: Cozinha Demonstrativa (Centro Gastronômico)
