COZINHA DESCOMPLICADA COM JUJU GUERRA - TURMA 2

COZINHA DESCOMPLICADA COM JUJU GUERRA - TURMA 2

presencial Cozinha didática – Centro Gastronômico Unilavras - Lavras - Minas Gerais - Brasil

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COZINHA DESCOMPLICADA COM JUJU GUERRA

Este curso foi especialmente desenvolvido para iniciantes e oferece quatro aulas totalmente práticas na cozinha da Gastronomia Unilavras. Durante as atividades, o aluno aprenderá técnicas essenciais para dominar a arte da culinária, com instruções detalhadas, acompanhamento da professora e suporte dos monitores. Cada aula é estruturada para proporcionar uma experiência imersiva, permitindo que você desenvolva habilidades fundamentais e cozinhe pratos incríveis com confiança e precisão.

 

Conteúdo:

FUNDAMENTOS DA COZINHA

Aula 1 (06/08) - Cortes, utensílios e outras técnicas

Prato do dia: 

·      Bruschetta Pomodoro  

·      Risoni cremoso com cebola caramelizada e bacon crocante

 

Aula 2 (13/08) - Fundos e caldos, bases aromáticas, ervas e especiarias

Prato do dia:

·      Peito de frango suculento ao molho de laranja 

·      Couscous marroquino com legumes 

 

Aula 3 (20/08) - Molhos e espessantes 

Prato do dia:

·      Polenta com ragu de ossobuco

·      Lasanha a bolonhesa

 

Aula 4 (27/08) - Bônus- Risoto 

Prato do dia: 

·      Entrada- Arancino (bolinho italiano de risoto)

·      Prato Principal- Risoto

·      Sobremesa- Cocada de forno com perfume de laranja e sorvete 

Inscrições

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